Muffins de chocolate (Reto alfabeto dulce)

¡Hola!

Como todos los día 25 os presentamos el Reto Alfabeto Dulce que organiza Cook the cake. En este caso el ingrediente escogido ha sido el Vinagre.

Desde ese día he empezado a pensar en postres con vinagre y después de mucho pensar me fuí a lo fácil. Hago buttermilk con vinagre y hago unos ricos muffins.

MUFFINS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

175 gr de harina

50gr de cacao

150gr de azúcar blanco

50gr azúcar moreno

180ml de buttermilk (más abajo os explico como se hace)

2 huevos

90gr de mantequilla

1 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/cucharadita de sal

100 gr de chocolate troceado o pepitas de chocolate (No uséis gotas como yo porque se me fueron para el fondo jajaja)


Preparación:

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos (harina, cacao, azúcar blanco, azúcar moreno, levadura, bicarbonato y sal) hasta que estén bien mezclados.

En otro bol batimos los huevos, incorporamos el buttermilk y la mantequilla fundida y mezclamos hasta que estén bien integrados.

Añadimos los ingredientes líquidos en el bol de los secos. Mezclamos lo justo para que se integren ambas mezclas.

Añadimos los trozos de chocolate y integramos pero sin batir.

Ponemos la mezcla en las cápsulas de los cupcakes o muffins (2/3 de su capacidad) e introducimos en el horno precalentado a 190ºC. Los dejamos hacer durante 20-25minutos aproximadamente.

PREPARACIÓN BUTTERMILK:
Echamos 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana en 200ml de leche desnatada, revolvemos y dejamos reposar 10 a 15 minutos y ya está listo para utilizar.
Recordar que estas cantidades no son las mismas de la de la receta ;)
El buttermilk da más jugosidad a nuestros postres asique os animo a probarlo ;)

Si tenéis alguna duda sobre el buttermilk no dudéis en visitar el post de Dulcesentimiento AQUI, explica todo lo que hay que saber de él.

Espero que os haya gustado la receta y que me dejéis vuestras impresiones en los comentarios.

Un besito y ¡feliz día!


Ah si queréis recordar el resto de recetas que hice para el Reto Alfabeto Dulce podéis verlas todas AQUI ;) 

Chocolate suizo

¡Hola!

Hoy comienza un nuevo reto. El reto "Reposteras por Europa" que organiza Pili de "Tothom a la cuina"

El reto consiste en que una de las concursantes del reto (elegida al azar) escoge un país de Europa y todas hacemos un postre típico de ese país. 

Este mes se ha elegido Suiza.

Tengo que pediros perdón por adelantado por la receta que os traigo hoy. Este mes, como sabéis, he estado de mudanza y comenzando mi aventura con Ary García Bijoux y la verdad es que no he tenido mucho tiempo para hacer una receta más elaborada.

CHOCOLATE SUIZO A LA TAZA

Ingredientes:
250gr de chocolate de cobertura

1 litro de leche 

50 gr de azúcar

30 gr de maicena

Nata montada

Cacao en polvo

Preparación:
Troceamos el chocolate en trozos pequeños para que se fundan más fácilmente.

Apartamos un poco de leche en un vaso y en él echamos la maicena. Removemos bien y nos aseguramos de que no queden grumos.

El resto de la leche la echamos en un cazo. Añadimos el azúcar y el chocolate troceado a la leche y lo dejamos a fuego medio. Removemos continuamente hasta que el chocolate esté totalmente disuelto.

Retiramos del fuego y añadimos el vaso de leche con la maicena y lo ponemos de nuevo al fuego hasta que espese. No dejéis de remover para que no se pegue.

Cuando esté al espesor que más os gusta lo sacáis del fuego y echáis el chocolate en las tazas.

Por encima del chocolate le ponemos nata montada y un poquito de cacao en polvo y ya está listo para comer. ¡RIQUÍSIMO!

Espero que os haya gustado la receta y que me dejéis vuestras impresiones en los comentarios.

Un besito y ¡feliz día!

Degustabox abril y receta

¡Hola!

Hoy os voy a hablar de lo que trae la Degustabox del mes de abril y os daré un receta con dos de sus productos.

Pero primero os voy a contar que productos me gustaron más y cuales menos de la caja anterior. 

Los que más me gustaron fueron las patatas fritas La Chinata y las cañitas de fuet y chorizo. Y los que menos las tortas de aceite y el té verde.

Y ahora vamos a ver qué productos trae este mes:

Pan Tostado Recondo en las variedades de Vidacol y Muesli. Hace tiempo que nos enviaron este pan pero en otro formato más grande.

Batido de chocolate de la marca Cacaolat. ¡Me encanta! Me los compraban mis abuelos de pequeña para tomar de vez en cuando. Para mi el mejor producto de la caja.

Compota de manzana y pera de la mrca Pom'bel. No tiene azúcares añadidos, ni colorantes, ni conservantes. 

Go&Fun es la primera bebida energética del mercado 100%natural. Contiene ginseng, guaraná, mate y té verde. 

Ginger Crinkles son galletas hechas con raíz de gengibre.

Infusión de canela y naranja de la marca Tetley. No contiene cafeína.

Bebida de arroz de Central Lechera Asturiana. 100% vegetal, baja en grasas, sin azúcres, sin gluten y sin lactosa.

Mini fuet de Campofrío. En el folleto que viene en la caja y presentan los productos ponía que venían mini bolitas de fuet. Seguro que saben igual asique no pasa nada.

Fuet Cuida-T de Campofrío. Reducido en colesterol, sin gluten y bajo en azúcar.

Y el último producto de la caja de este mes son los masticables de Gerblé. Es un complemento alimenticio que actúa para regular el tránsito intestinal.

Aquí la foto de todos los productos juntos.

Ahora vamos a hacer la cuenta de lo que nos costaría en el supermercado:

-Tetley: 2,30€

Central lechera Asturiana: 1,95€

Cacaolat: 3,60€

Fox's Ginger Crinkles: 1,41€

Recondo Muesli: 1,49€

Recondo Vidacol: 1,49€

Campofrío Fuet: 1,72€

Pom'bel: 2,25€

Go&Fun Green Energy Drink: 1,29€/unidad=  2,58€

Gerblé Masticables: 5,99€

Campofrío mini fuet: 1,28€

TOTAL: 26,06€

La caja cuesta 14,99€/mes con envío incluído pero el primer mes te puede salir a 9,99€ (envío incluído) si introduces el código MJQ7W

Podéis visitar la web de Degustabox AQUI, el facebook AQUI y el twitter AQUI.

Y ahora vamos con la receta.

Vasito de compota Pom'bel con base de galletas Ginger Crinkles:

Ingredientes (para 2 vasitos):

-Un yogurt

-8 galletas Ginger Crinkles

-2 vasitos de compota Pom'bel

Preparación:

Trituramos las galletas y las ponemos en la base del vasito.

Echamos un vasito de compota y luego un poco de yogurt por encima de la compota.

Y ya está listo para disfrutar.

¿Sencillo verdad?

Espero que os haya gustado la receta y que me dejéis vuestras impresiones en los comentarios.

Un besito y ¡feliz día!

Mousse de chocolate y merengue (Reto alfabeto dulce)

¡Hola!

Hoy, como todos los día 25, es el día del Reto Alfabeto Dulce. Este mes le ha tocado escoger el ingrediente a Trini del blog Curry&Chocolate y ha escogido merengue. ¡Qué complicado ha sido escoger receta! 

Al final escogí mousse de chocolate y merengue porque hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer mousse.

Ingredientes (para dos vasos):

100 gr de chocolate negro postres Lindt

3 cucharadas de azúcar

15gr de mantequilla

2 huevos

1 cucharada de agua

Merengue

Preparación:

Separaramos las claras de las yemas y picamos el chocolate.

Montamos las claras con una cucharada de azúcar.

Añadimos 2 cucharadas de azúcar a las yemas. 

Ponemos en un cazo el chocolate, la cucharada de agua y la mantequilla y lo derretimos.

Cuando el chocolate se temple lo añadimos a las yemas.

Añadimos a la mezcla anterior un tercio de las claras y removemos. Luego añadimos las claras restantes y mezclamos con movimientos envolventes para que las claras no se bajen.

Introducimos la mezcla final en un vaso y dejamos 30 minutos fuera de la nevera para que se asiente.

Luego hacemos el merengue y lo echamos por encima de la mousse.

Podemos meter los vasos en la nevera o hacer como yo, las fotos y...¡¡¡a comer!!! Ñam ñam ;) Estaba deliciosa, estoy deseando repetirla.

Espero que os haya gustado la receta y que me dejéis vuestras impresiones en los comentarios.

Deseando saber el nuevo ingrediente me despido. Un saludo y ¡feliz día!

Podéis ver el resto de recetas del Reto de este mes AQUI

Fideua marinero al pimentón

¡Hola!

Hace unas semanas os enseñaba un regalito que me había enviado el equipo de La Chinata.

Pimentón dulce, picante y agridulce. 

Quería hacer una receta pensada por mi con uno de los pimentones y se me ocurrió hacer...

Fideua marinero al pimentón

Ingredientes:

500gr de anillas de calamar o pota
300 gr de gambas peladas
200 gr de fideua
1 cebolla 
4 dientes de ajo
Aceite y sal
Agua (400ml)
Una cucharadita de pimentón dulce La Chinata


Preparación:

Picamos la cebolla y el ajo y lo pochamos en una sartén con un poquito de aceite. Le echamos una pizca de sal para que la cebolla sude.

Cuando la cebolla y el ajo estén bien pochaditos añadimos las gambas y las anillas cortadas en trozos y rehogamos para que se hagan un poco.


Añadimos la cucharadita de pimentón y el fideua y removemos.

Agregamos rápidamente el agua para que el pimentón no se queme y quede mal sabor. 

Cocemos hasta que la pasta esté hecha y servimos.

Quiero agradecer desde aquí al equipo de La Chinata por este regalo.


Me ha encantado probarlos y os lo recomiendo, tienen un sabor, un color y un olor maravilloso. 

En la web de La Chinata podéis encontrar packs de regalo, que ahora que se acerca el día de la madre quizás en un regalo original para ellas.

Podéis visitar la web de La Chinata AQUI y su facebook AQUI.


Espero que os haya gustado la receta y me dejéis vuestra opinión en los comentarios.


Un besito y ¡feliz día!


ACTUALIZACIÓN:

Os dejo la receta en vídeo para que veáis lo facilita que es ;)

Falso souffle de chocolate "Duelo de ases"

¡Hola!

Hoy os traigo una sorpresita que Goyo del blog I Cake 4 U y yo llevamos planeando unas semanitas.

Decidimos montar nuestro particular "Duelo de ases" 

¿En qué consiste? Hacemos la misma receta pero la decoración es diferente o hacemos una pequeña variación. Así vosotros podréis escoger la que más os guste.

La receta de hoy es:

Falso souffle de chocolate.

Ingredientes:

-300 gr de chocolate postres 

-200gr de mantequilla

-200gr de azúcar

-5 huevos

Preparación:

Precalentamos el horno a 160ºC.

Troceamos el chocolate para que se funda más rápido.

Ponemos un cazo con 75ml de agua al fuego y cuando hierva disolvemos 100gr de azúcar y apagamos el fuego.

Cuando el azúcar esté disuelto completamente añadimos el chocolate troceado y la mantequilla y removemos hasta que estén fundidos.

Batimos los huevos con los 100gr de azúcar restantes hasta que estén bien cremosos.

Mezclamos los huevos con la mezcla anterior.

Echamos la mezcla resultante en un molde y horneamos a 160ºC unos 45min. Comprobamos que al pinchar con un palillo no sale sucio y sacamos del horno.

Podéis ver la presentación de Goyo AQUI.

Ya nos contaréis si os ha gustado la idea y si os ha gustado la receta ;)

Un besito y ¡feliz día!

Diy Box

¡Hola!

Hace unos días los chicos de DIY BOX me enviaban una de sus cajitas y os enseñaba en las redes sociales la siguiente foto:

¿Qué es? DIY BOX es una caja de suscripción mensual diseñada por bloggers. En su interior encontrarás todo el material necesario para la manualidad de ese mes.

En mi caso el mes era el del scrapbooking y en la caja venían los siguientes materiales:

Cartulinas de colores y con diferentes estampados.

Las cartulinas tienen un estampado por cada lado.

Folios con mensajes, letras y números.

Cartones y arandelas para hacer un álbum.

Lazos, cordones y más cositas para decorar nuestro album.

Pegamento, tinta, fechador y cinta adhesiva de doble cara.

Y esta es una de las páginas de mi pequeño album. La idea para esta página la recogí del folleto de instrucciones que trae la caja.
Con cada cajita os mandan un folleto explicando y guiando un poco cada manualidad.

Esta caja tiene un precio de 24,99€ pero hay muchos kits (Alfombra de trapillo, jarra de cerveza, bisutería en dulce...) por sólo 19,99€ (envío incluído).

Si os gustan las manualidades os animo a visitar su web, tienen muchas cajas diy y también todos los materiales necesarios para hacer vuestras creaciones.

Podéis acceder a su web AQUI y seguirlos en facebook AQUI.



¿Qué os ha parecido la caja? ¿Completa verdad?


Mil gracias a todo el equipo de DIYBOX por este regalo, ¡me ha encantado!

Un besito y ¡feliz día!

Pastel de fuet y queso

¡Hola familia!

Hoy os traigo dos post en uno. Primero os voy a hablar de lo que trae la caja degustabox del mes de marzo y después os daré una rica receta hecha con uno de los productos de la caja.

Empezamos con lo que trae la caja:

Tampico citrus Punch es una mezcla de naranja, mandarina y lima limón. Tiene un 9% de zumo y no contiene gluten, ni conservantes, ni azúcar.

Edulsana es el nuevo edulcorante de la marca Susaron. Seguro que para mis postres me viene fenomenal.

Mayonesa ligera y mayonesa ligera con aceite de oliva de Ybarra. Con esta mayonesa voy a hacer varios platos entre ellos huevos rellenos.

Lentejas de verduras y garbanzos con espinacas de la marca Litoral. Tengo ganas de probarlas porque nunca he probado comida de lata.

Paté de ibérico al pimentón de La Chinata. Seguro que está buenísimo. 

Patatas fritas de La Chinata. Con lo que me gustan las patatas fritas es raro que no las haya probado aún.

Tortas de aceite de Inés Rosales. Tengo ganas de probarlas porque nunca las he probado. 

Te verde con jenjibre y naranja de Pompadour. Esto se lo voy a dar a mi madre porque a mi no me gusta mucho el té.

Cañitas de fuet y cañitas de chorizo de la marca Espuña. El fuet está buenísimo y además es el producto con el que he hecho la receta que podéis ver más abajo.

Y aquí tenéis todos los productos juntos. Vamos a hacer la cuenta de lo que nos costaría en el supermercado:

Inés Rosales = 2€

Susaron= 3,25€

Tampico= 1,59€

Pompadour= 2,15€

Litoral= 1,49€/unidad= 2,98€

Ybarra= 1,49€/unidad= 2,98€

Espuña= 1,29€/unidad= 2,58€

Patatas La Chinata= 1,95€

Paté La Chinata= 2,50€

TOTAL=21,98€

La caja cuesta 14,99€ (gastos de envío incluídos) pero si introducís el código LJ90T os saldrá la primera caja a 9,99€ (gastos de envío incluídos).
Podéis visitar la web de degustabox AQUI, su facebook AQUI y su twitter AQUI.

Y ahora vamos con la receta:

Ingredientes:
4 huevos

230gr harina

1 sobre de levadura

1/2 vaso aceite

1 vaso y medio de leche

100 gr de queso en tacos o queso rallado (el que más os guste, si tiene mucho sabor mejor)

1 paquete de cañitas de fuet Espuña

Preparación:

Precalentamos el horno a 170ºC.

Taqueamos las cañitas de fuet Espuña.

Batimos los huevos. 

Incorporamos el aceite, la leche, la harina y la levadura y mezclamos bien.

Cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos el queso y los taquitos de fuet.

Ponemos la masa en un molde, previamente engrasado.

Introducimos en el horno y lo dejamos 40minutos. Comprobamos con un palillo que está hecho y sacamos del horno.

Espero que os haya gustado la receta y me dejéis vuestras impresiones en los comentarios.

Un besito y ¡feliz día!