Chocolate suizo

¡Hola!

Hoy comienza un nuevo reto. El reto "Reposteras por Europa" que organiza Pili de "Tothom a la cuina"

El reto consiste en que una de las concursantes del reto (elegida al azar) escoge un país de Europa y todas hacemos un postre típico de ese país. 

Este mes se ha elegido Suiza.

Tengo que pediros perdón por adelantado por la receta que os traigo hoy. Este mes, como sabéis, he estado de mudanza y comenzando mi aventura con Ary García Bijoux y la verdad es que no he tenido mucho tiempo para hacer una receta más elaborada.

CHOCOLATE SUIZO A LA TAZA

Ingredientes:
250gr de chocolate de cobertura

1 litro de leche 

50 gr de azúcar

30 gr de maicena

Nata montada

Cacao en polvo

Preparación:
Troceamos el chocolate en trozos pequeños para que se fundan más fácilmente.

Apartamos un poco de leche en un vaso y en él echamos la maicena. Removemos bien y nos aseguramos de que no queden grumos.

El resto de la leche la echamos en un cazo. Añadimos el azúcar y el chocolate troceado a la leche y lo dejamos a fuego medio. Removemos continuamente hasta que el chocolate esté totalmente disuelto.

Retiramos del fuego y añadimos el vaso de leche con la maicena y lo ponemos de nuevo al fuego hasta que espese. No dejéis de remover para que no se pegue.

Cuando esté al espesor que más os gusta lo sacáis del fuego y echáis el chocolate en las tazas.

Por encima del chocolate le ponemos nata montada y un poquito de cacao en polvo y ya está listo para comer. ¡RIQUÍSIMO!

Espero que os haya gustado la receta y que me dejéis vuestras impresiones en los comentarios.

Un besito y ¡feliz día!