Tartaletas de bizcocho con mousse de chocolate

¡Hola!

Hoy vengo con una receta muy fácil y chocolateada que espero que os encante. Seguro que os la apuntáis para hacer este fin de semana:

Mousse de chocolate y merengue (Reto alfabeto dulce)

¡Hola!

Hoy, como todos los día 25, es el día del Reto Alfabeto Dulce. Este mes le ha tocado escoger el ingrediente a Trini del blog Curry&Chocolate y ha escogido merengue. ¡Qué complicado ha sido escoger receta! 

Al final escogí mousse de chocolate y merengue porque hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer mousse.

Ingredientes (para dos vasos):

100 gr de chocolate negro postres Lindt

3 cucharadas de azúcar

15gr de mantequilla

2 huevos

1 cucharada de agua

Merengue

Preparación:

Separaramos las claras de las yemas y picamos el chocolate.

Montamos las claras con una cucharada de azúcar.

Añadimos 2 cucharadas de azúcar a las yemas. 

Ponemos en un cazo el chocolate, la cucharada de agua y la mantequilla y lo derretimos.

Cuando el chocolate se temple lo añadimos a las yemas.

Añadimos a la mezcla anterior un tercio de las claras y removemos. Luego añadimos las claras restantes y mezclamos con movimientos envolventes para que las claras no se bajen.

Introducimos la mezcla final en un vaso y dejamos 30 minutos fuera de la nevera para que se asiente.

Luego hacemos el merengue y lo echamos por encima de la mousse.

Podemos meter los vasos en la nevera o hacer como yo, las fotos y...¡¡¡a comer!!! Ñam ñam ;) Estaba deliciosa, estoy deseando repetirla.

Espero que os haya gustado la receta y que me dejéis vuestras impresiones en los comentarios.

Deseando saber el nuevo ingrediente me despido. Un saludo y ¡feliz día!

Podéis ver el resto de recetas del Reto de este mes AQUI