Hoy os traigo una sorpresita que Goyo del blog I Cake 4 U y yo llevamos planeando unas semanitas.
Decidimos montar nuestro particular "Duelo de ases"
¿En qué consiste? Hacemos la misma receta pero la decoración es diferente o hacemos una pequeña variación. Así vosotros podréis escoger la que más os guste.
La receta de hoy es:
Falso souffle de chocolate.
Ingredientes:
-300 gr de chocolate postres
-200gr de mantequilla
-200gr de azúcar
-5 huevos
Preparación:
Precalentamos el horno a 160ºC.
Troceamos el chocolate para que se funda más rápido.
Ponemos un cazo con 75ml de agua al fuego y cuando hierva disolvemos 100gr de azúcar y apagamos el fuego.
Cuando el azúcar esté disuelto completamente añadimos el chocolate troceado y la mantequilla y removemos hasta que estén fundidos.
Batimos los huevos con los 100gr de azúcar restantes hasta que estén bien cremosos.
Mezclamos los huevos con la mezcla anterior.
Echamos la mezcla resultante en un molde y horneamos a 160ºC unos 45min. Comprobamos que al pinchar con un palillo no sale sucio y sacamos del horno.
Podéis ver la presentación de Goyo AQUI.
Ya nos contaréis si os ha gustado la idea y si os ha gustado la receta ;)
Un besito y ¡feliz día!
Un besito y ¡feliz día!
