Pan de plátano y chocolate

¡Hola a todos!

La semana pasada mi madre me regaló una caja llena de fruta (naranjas, mandarinas, piña, limones, plátanos...) La verdad es que yo no soy mucho de fruta, aunque estoy intentando comer más de la que comía porque es muy sana.

Los plátanos es una fruta que es imposible que coma sola, siempre tiene que ir oculta en algo, por eso decidí hacer un pan de plátano con mi ingrediente favorito, el chocolate. ¡Ay! ¿Qué haríamos sin el chocolate? jejeje.

Ingredientes:

190 gr harina
105 gr aceite

90 gr chips de chocolate

85 gr azúcar

3 plátanos (4 si son pequeños)

2 huevos

1 cucharada de bicarbonato

1/2 cucharada de levadura

Preparación:

El primer paso es pelar los plátanos y triturarlos. (Si no tienes batidora no te preocupes, puedes hacerlo a mano con un tenedor)

Después batimos el aceite con el azúcar y después agregamos los huevos y volvemos a batir.

Añadimos la harina, el bicarbonato y la levadura a la mezcla anterior y batimos.

Agregamos los plátanos trituramos y volvemos a mezclar hasta que la masa sea homogénea.

Por último añadimos los chips de chocolate y mezclamos un poco.

Engrasamos con aceite el molde y vertemos la masa.

Horneamos durante 30 minutos en horno precalentado a 180ºC.

Si vemos que se está dorando mucho por arriba ponemos un trozo de papel de aluminio.

Cuando hayan pasado 30 minutos comprobamos con un palillo se está hecho.

Espero que probéis esta receta. Tiene un sabor rico. No sabe mucho a plátano, eso para los que no nos gusta es genial jajaja.

Cómo podéis ver en las fotos a mi la masa me dió para hacer un pan tamaño grande de 20 cm x 11 cm y otro chiquitito de 15 cm x 8 cm.

Si hacéis la receta me encantaría que me enviáseis fotos por las redes sociales o por el correo electrónico. Me encanta ver vuestras fotos y saber si mis recetas os han gustado.

Que tengáis un feliz día, ¡un besazo!