Es el día del reto, ¡por fin! Ya sabéis que el Reto Alfabeto Dulce lo creó Cook the Cake y cada mes un participante elige un ingrediente y todos tenemos que hacer una receta con ese ingrediente. Este mes le tocó a mi querida Raquel de Reich Sweet elegir un ingrediente con la letra C y eligió Cava.
Investigando en internet di con una receta de Montes del blog Manzana&Canela de unos minicupcakes de champán y decidí hacer esos cupcakes en grande y con cava.
No quería reproducir la receta entera, quería poner algo ideado por mi asique lo que hice fué coger sólo la receta de la masa de los cupcakes.
Luego se me ocurrió hacer una compota de manzana con cava y rellenar con ella los cupcakes y me faltaba la decoración y al final me decanté por un buttercream de caramelo.
