Muffins de chocolate (Reto alfabeto dulce)

¡Hola!

Como todos los día 25 os presentamos el Reto Alfabeto Dulce que organiza Cook the cake. En este caso el ingrediente escogido ha sido el Vinagre.

Desde ese día he empezado a pensar en postres con vinagre y después de mucho pensar me fuí a lo fácil. Hago buttermilk con vinagre y hago unos ricos muffins.

MUFFINS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

175 gr de harina

50gr de cacao

150gr de azúcar blanco

50gr azúcar moreno

180ml de buttermilk (más abajo os explico como se hace)

2 huevos

90gr de mantequilla

1 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/cucharadita de sal

100 gr de chocolate troceado o pepitas de chocolate (No uséis gotas como yo porque se me fueron para el fondo jajaja)


Preparación:

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos (harina, cacao, azúcar blanco, azúcar moreno, levadura, bicarbonato y sal) hasta que estén bien mezclados.

En otro bol batimos los huevos, incorporamos el buttermilk y la mantequilla fundida y mezclamos hasta que estén bien integrados.

Añadimos los ingredientes líquidos en el bol de los secos. Mezclamos lo justo para que se integren ambas mezclas.

Añadimos los trozos de chocolate y integramos pero sin batir.

Ponemos la mezcla en las cápsulas de los cupcakes o muffins (2/3 de su capacidad) e introducimos en el horno precalentado a 190ºC. Los dejamos hacer durante 20-25minutos aproximadamente.

PREPARACIÓN BUTTERMILK:
Echamos 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana en 200ml de leche desnatada, revolvemos y dejamos reposar 10 a 15 minutos y ya está listo para utilizar.
Recordar que estas cantidades no son las mismas de la de la receta ;)
El buttermilk da más jugosidad a nuestros postres asique os animo a probarlo ;)

Si tenéis alguna duda sobre el buttermilk no dudéis en visitar el post de Dulcesentimiento AQUI, explica todo lo que hay que saber de él.

Espero que os haya gustado la receta y que me dejéis vuestras impresiones en los comentarios.

Un besito y ¡feliz día!


Ah si queréis recordar el resto de recetas que hice para el Reto Alfabeto Dulce podéis verlas todas AQUI ;) 

Chocolate suizo

¡Hola!

Hoy comienza un nuevo reto. El reto "Reposteras por Europa" que organiza Pili de "Tothom a la cuina"

El reto consiste en que una de las concursantes del reto (elegida al azar) escoge un país de Europa y todas hacemos un postre típico de ese país. 

Este mes se ha elegido Suiza.

Tengo que pediros perdón por adelantado por la receta que os traigo hoy. Este mes, como sabéis, he estado de mudanza y comenzando mi aventura con Ary García Bijoux y la verdad es que no he tenido mucho tiempo para hacer una receta más elaborada.

CHOCOLATE SUIZO A LA TAZA

Ingredientes:
250gr de chocolate de cobertura

1 litro de leche 

50 gr de azúcar

30 gr de maicena

Nata montada

Cacao en polvo

Preparación:
Troceamos el chocolate en trozos pequeños para que se fundan más fácilmente.

Apartamos un poco de leche en un vaso y en él echamos la maicena. Removemos bien y nos aseguramos de que no queden grumos.

El resto de la leche la echamos en un cazo. Añadimos el azúcar y el chocolate troceado a la leche y lo dejamos a fuego medio. Removemos continuamente hasta que el chocolate esté totalmente disuelto.

Retiramos del fuego y añadimos el vaso de leche con la maicena y lo ponemos de nuevo al fuego hasta que espese. No dejéis de remover para que no se pegue.

Cuando esté al espesor que más os gusta lo sacáis del fuego y echáis el chocolate en las tazas.

Por encima del chocolate le ponemos nata montada y un poquito de cacao en polvo y ya está listo para comer. ¡RIQUÍSIMO!

Espero que os haya gustado la receta y que me dejéis vuestras impresiones en los comentarios.

Un besito y ¡feliz día!

Degustabox abril y receta

¡Hola!

Hoy os voy a hablar de lo que trae la Degustabox del mes de abril y os daré un receta con dos de sus productos.

Pero primero os voy a contar que productos me gustaron más y cuales menos de la caja anterior. 

Los que más me gustaron fueron las patatas fritas La Chinata y las cañitas de fuet y chorizo. Y los que menos las tortas de aceite y el té verde.

Y ahora vamos a ver qué productos trae este mes:

Pan Tostado Recondo en las variedades de Vidacol y Muesli. Hace tiempo que nos enviaron este pan pero en otro formato más grande.

Batido de chocolate de la marca Cacaolat. ¡Me encanta! Me los compraban mis abuelos de pequeña para tomar de vez en cuando. Para mi el mejor producto de la caja.

Compota de manzana y pera de la mrca Pom'bel. No tiene azúcares añadidos, ni colorantes, ni conservantes. 

Go&Fun es la primera bebida energética del mercado 100%natural. Contiene ginseng, guaraná, mate y té verde. 

Ginger Crinkles son galletas hechas con raíz de gengibre.

Infusión de canela y naranja de la marca Tetley. No contiene cafeína.

Bebida de arroz de Central Lechera Asturiana. 100% vegetal, baja en grasas, sin azúcres, sin gluten y sin lactosa.

Mini fuet de Campofrío. En el folleto que viene en la caja y presentan los productos ponía que venían mini bolitas de fuet. Seguro que saben igual asique no pasa nada.

Fuet Cuida-T de Campofrío. Reducido en colesterol, sin gluten y bajo en azúcar.

Y el último producto de la caja de este mes son los masticables de Gerblé. Es un complemento alimenticio que actúa para regular el tránsito intestinal.

Aquí la foto de todos los productos juntos.

Ahora vamos a hacer la cuenta de lo que nos costaría en el supermercado:

-Tetley: 2,30€

Central lechera Asturiana: 1,95€

Cacaolat: 3,60€

Fox's Ginger Crinkles: 1,41€

Recondo Muesli: 1,49€

Recondo Vidacol: 1,49€

Campofrío Fuet: 1,72€

Pom'bel: 2,25€

Go&Fun Green Energy Drink: 1,29€/unidad=  2,58€

Gerblé Masticables: 5,99€

Campofrío mini fuet: 1,28€

TOTAL: 26,06€

La caja cuesta 14,99€/mes con envío incluído pero el primer mes te puede salir a 9,99€ (envío incluído) si introduces el código MJQ7W

Podéis visitar la web de Degustabox AQUI, el facebook AQUI y el twitter AQUI.

Y ahora vamos con la receta.

Vasito de compota Pom'bel con base de galletas Ginger Crinkles:

Ingredientes (para 2 vasitos):

-Un yogurt

-8 galletas Ginger Crinkles

-2 vasitos de compota Pom'bel

Preparación:

Trituramos las galletas y las ponemos en la base del vasito.

Echamos un vasito de compota y luego un poco de yogurt por encima de la compota.

Y ya está listo para disfrutar.

¿Sencillo verdad?

Espero que os haya gustado la receta y que me dejéis vuestras impresiones en los comentarios.

Un besito y ¡feliz día!