Bizcocho de chocolate y Delicias de Oreo

¡Hola!

Hoy os traigo 2 pedazo de recetas del concurso. Estas recetas me las han enviado Elena Casanova y Lucía Pérez:

Empezamos con la receta de Elena Casanova:

BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE (SIN HARINA)

Ingredientes:

1 paquete de galletas (las que nos gusten)

150 g de chocolate (tipo Nestlé postres)

100 g de mantequilla

50-75 g de azúcar según nos gusten los postres más o menos dulces

3 huevos

2 cucharaditas de levadura en polvo

Preparación:

Con la ayuda de un cuchillo troceamos el chocolate. Son los trozos que luego "nos encontraremos" al comerlo así que no pueden ser muy pequeños pero tampoco trozos demasiado grandes. Podemos ayudarnos de algún aparato de cocina pero teniendo en cuenta lo dicho, no deben quedar demasiado pequeños, no consiste en triturar el chocolate. Apartamos el chocolate.

Ahora sí con la ayuda de una batidora de vaso o de brazo trituramos las galletas hasta hacerlas polvo y añadimos la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos y la levadura y mezclamos bien.

Añadimos el chocolate del primer paso que habíamos apartado y homogeneizamos bien con una espátula para que queden repartidos, luego lo vertemos en un molde previamente engrasado con mantequilla.

Lo metemos en el horno que previamente debía estar precalentado a unos 180ºC unos 20 minutos (dependiendo del horno). Pinchamos con un palillo para comprobar.

Antes de servirlo espolvoreamos con azúcar glas.

Y ahora le toca el turno a la receta de Lucía Pérez:

DELICIAS DE OREO EN HUEVERA

Ingredientes para 40 bombones aproximadamente:

  - 300 gr de Oreos o 2 paquetes como los de la foto

  - 1 tarrina de queso de untar 

  - 2 tabletas de chocolate (no importa el tipo, puede ser el que más os guste o incluso podéis hacer unos pocos de cada)

  - Huevera

 Pasos:

  1. Empezamos fundiendo el chocolate y vamos rellenado las paredes de cada hueco de la huevera. Una vez realizado esto, lo metemos en el congelador para que el chocolate endure.

  2. Mientras troceamos las galletas con las manos, sin importar si quedan trozos un poco grandes y lo mezclamos con el queso de untar.

  3. Procedemos a rellenar cada hueco de la huevera con la mezcla anterior. Lo metemos en el congelador hasta que la mezcla esté congelada.

  4. Ahora podemos cubrir la base de cada semi-esfera con chocolate y volver a meter al frío, o bien, desmoldar directamente y reservar.

Yo generalmente los guardo en un tupper en el congelador y después los saco un cuarto de hora, más o menos, antes de consumirlos para que cojan algo de temperatura. Y después simplemente queda DISFRUTAR. Te recomiendo encarecidamente probarlos porque están de vicio.

¿Os han gustado las recetas? Tienen que estar deliciosas! Desde aquí quiero agradecerles a Lucía y a Elena su participación en el concurso.

Un besito y ¡FELIZ DÍA!