miércoles, 25 de mayo de 2016

Vasitos de cuajada de quesitos y sobaos

¡Hola!

Un mes más llega el 25 y con él el Reto Alfabeto Dulce. Casi me pilla el toro, el postre lo hice ayer y la entrada el mismo día de publicarlo. Últimamente tengo menos tiempo y ando a mil por hora.

Este mes los ingredientes escogidos son los sobaos y las nubes. He usado los sobaos para la base de los vasitos y la cuajada y las nubes para decorar. Aunque también se puede echar alguna en la cuajada.



Ingredientes (5 vasitos):
400ml leche
11 sobaos (6 para la cuajada y 5 para la base)

1 sobre de cuajada
5 quesitos
50 gr de azúcar
caramelo líquido


Preparación:

Ponemos un sobao de base en cada vasito y cubrimos con un buen chorro de caramelo líquido.

Picamos los 6 sobaos restantes y los ponemos en una cacerola. Añadimos a la cacerola la leche, la cuajada, los quesitos y el azúcar y batimos con la batidora.

Luego calentamos a fuego lento mientras batimos con unas varillas. Retiramos del fuego antes de que hierva, ya que gracias a los sobaos se va a cuajar antes de tiempo.

Echamos la cuajada en los vasitos, dejamos templar y luego los metemos en el frigorífico al menos una hora.

Decoramos con nubes o con un chorrito de caramelo y ¡listo para degustar!

Notas:
-La receta la saqué de este vídeo de youtube (la receta está en versión tarta).


-Para guardar los vasitos en el frigorífico lo mejor es taparlos con papel film.





Espero que os haya gustado la receta, si la hacéis enviadme foto y contadme que os ha parecido.

Un besito y ¡feliz día!

5 comentarios:

  1. Deliciosos, tus vasitos, este verano caen!! Besos

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  2. Siempre me encantan los postres presentados en vasitos.
    Para haberlos hecho a última hora te han quedado súper ricos.
    Muchos besos preciosa.

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  3. Mmmm pues te han quedado de diez, tienen una pinta, y yo que pensaba que no podía salir nada de mezclar sobados y nubes jajaja
    Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de mayo, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2016/03/3-concurso-el-baul-de-las-delicias-con.html

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  4. WOW! A ultima hora dice! Pues menuda pinta tienen mmmm :) A mi me encanta la cuajada pero nunca se me había ocurrido hacerla con una base o algo asi, la hago sola y luego la como con miel, pero esta idea es genial del todo y la voy a probar en cuanto pueda!!

    Un besito

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  5. Has conseguido una receta estupenda con la combinación de ingredientes tan imposibles que nos habían propuesto de Sobaos y Nubes. Además de bonito tiene que saber riquísimo. Yo también me decidí por la versión dulce en vasitos. ¡¡Nos encontramos en el próximo reto!!!. Besos y feliz semana.

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