jueves, 10 de julio de 2014

Helado de mascarpone


¡Hola!

Estamos a día 10 y hoy es el día en que publicamos nuestras recetas del reto "Reposteros por Europa" que creó Pili de Tothom a la cuina.

Este mes tocaba Italia así que pasé de buscar en internet y pregunté directamente a la madre de una amiga, que es italiana. ¡Gracias por la receta Adele!




Estamos llegando a nuestro destino así que abrocharos el cinturón porque aterrizamos en ITALIA.


Ingredientes:
250 gr de mascarpone

80 gr de nata para montar
500 ml de leche
230 gr de azúcar
Esencia de vainilla o una vaina de vainilla


Preparación:
Calentamos la leche con el azúcar y la vainilla. Cuando haga el primer hervor apagamos el fuego y dejamos enfriar.

Cuando esté fría la mezcla de leche, azúcar y vainilla (si usasteis vaina de vainilla sacadla) añadimos la nata sin montar y mezclamos bien.

Echamos la mezcla anterior sobre el mascarpone y mezclamos hasta que se integren bien los ingredientes.

Ponemos la mezcla en un recipiente y lo metemos en el congelador.

Cuando hayan pasado dos horas sacamos del congelador, removemos con un tenedor y volvemos a meter en el congelador. (Este paso lo hacemos 2 veces)

Y ya tenemos un rico helado listo para degustar.

Como decoración podéis usar cacao en polvo, canela, sirope, barquillos... a vuestra elección.






Espero que os guste mi receta para este reto.

Un besito y ¡feliz día!




40 comentarios:

  1. Que buena pinta Ary, nunca había visto un helado con queso jejejeje, habrá que probarlo ummm
    Feliz día guapa muakssss

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  2. Madre mía, esta receta tengo que hacerla, me encanta el queso mascarpone, tan cremoso y con ese sabor tan característico, me lo apunto ya mismo!!! Yo me he incorporado este mes al reto de reposteras!! :)

    Te invito a visitarme!!

    http://bakelosophy.blogspot.com.es/2014/07/panna-cotta-de-nutella-y-frutos-rojos.html

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  3. Rico Rico, una delicia en toda regla.. por acá me quedo!

    Un Beso!

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  4. Que rico te ha quedado Ari!! yo es la primera vez que participo en este reto!! muy ilusionada.. Un abrazo

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  5. Pero qué delicioso, tengo que decirte que los postres con queso son mis favoritos, ten por seguro que lo haré.
    Gracias!

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  6. Que buenoooo!!!!!

    http://miestilobasico.blogspot.com

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  7. Con la calor que está haciendo hoy me lo merendaba sin dudarlo ni un momento :)
    Besos preciosa

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  8. Tiene una pinta riquísima!
    besitos

    http://losaway.blogspot.com

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  9. Qué rico que tiene que estar, y ideal para estos calores que están llegando ;). Una participación genial!

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  10. ¡con el calor que he pasado hoy (por fin, por cierto...) este helado aún tiene mejor pinta!

    Besos,
    Begoña
    www.lospostresdemami.com

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  11. Que bueno!! Y encima sin heladera, me encanta!!!
    Sílvia (Noma Cakes)

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    Respuestas
    1. Sin heladera para que lo pueda hacer todo el mundo :)

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  12. Helado y Mascarpone.....que combinación mas buena!!!
    Un besazo Ari....

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  13. Que pinta tiene este helado y qué fácil sin la heladera, yo te pongo un 10!! Un besote guapa

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  14. Que rico con lo k me gustan los helados y el tiramisu..... un abrazo
    Carolina de Carris cupcake

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  15. El mascarpone me encanta y tu receta tiene muy buena pinta con una bonita decoración. ¡Una delicia¡

    http://julyapepry.blogspot.com.es/

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  16. Buenísimo y sencillisimo! Me encanta Ary! Un besote! Patricia de Patty's cake.

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  17. Hemos elegido los mismos ingredientes jejejejeje.
    Me encanta el helado y si es de mascarpone más.
    Besitos mil guapísima

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  18. Que buena pinta Ariiii!!! Tiramisú nyaaam.. en helado nyaam nyaaaaam!!! :)

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  19. ¡Hola! Acabo de conocer tu blog porque estás en la lista de asistentes al IV Desayuno Blogger de A Coruña! Me ha encantado esta receta! Justo esta semana compré queso mascarpone para experimentar y creo que me voy a atrever con tu receta!! Un besito desde www.funfearlessfemale.es ¡Nos vemos en el desayuno! :)

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  20. Hola Ary, una propuesta deliciosa, me ha encantado...Definitivamente tengo que hacer helado, jajajaj...
    Besotes y feliz semana!

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    Respuestas
    1. Jajajaj yo no me animaba hasta este Rosi, es muy fácil :()

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