¡Hola!
Os dejo con Claudia y con una receta magnífica:
Hoy os traigo una receta que triunfa entre los amantes del picante y la comida mexicana.
Estas croquetas son fruto de varios intentos de copiar el que era uno de mis platos favoritos en un restaurante mexicano que hay cerca de casa.
Cuando cambiaron la carta y descubrimos que las croquetas habían desaparecido, guardamos un minuto de silencio... y empezó mi búsqueda de la receta perfecta.
Es una receta simple, con poquitos ingredientes, pero os aseguro que todos los amantes del picante que la prueban, repiten.
Puede prepararse como entrante para una comida mexicana o como tapa para un picoteo. Os recomiendo que cuando invitéis a alguien a probarlas, os aseguréis de que vuestros comensales tienen acceso a pan y bebida fresquita porque los jalapeños son traicioneros.