Pastel de chocolate y sémola de trigo

¡Hola!

Como todos los días 25 de cada mes os traigo la receta del reto alfabeto dulce.

Cada mes los participantes eligen ingredientes más raros y complicados, y luego se quejaban de mis pistachos...

El ingrediente de este mes es la sémola de trigo y yo he decidido hacer un Pastel de chocolate y sémola.

Ingredientes:

600ml de leche

Canela en rama

75gr azúcar

50gr sémola trigo Nomen

225gr chocolate (yo escogí negro pero podéis hacerlo con el que más os guste)

Preparación:

En una olla ponemos la leche y la canela  y dejamos calentar hasta que hierva. En cuanto hierva  dejamos infusionar la olla tapada 30minutos con el fuego apagado.

A continuación volvemos a poner al fuego medio/bajo hasta que vuelva a hervir y separamos del fuego. 

Sacamos la canela y añadimos la sémola poco a poco sin dejar de remover. Del mismo modo añadimos el azúcar.

Volvemos a llevar al fuego y cocinamos 20minutos sin dejar de remover.

Cuando pasen los 20minutos apagamos el fuego y añadimos el chocolate removiendo bien para que se funda e integre.

Engrasamos el molde con mantequilla o aceite de girasol e introducimos la masa.

Dejamos enfriar y metemos en la nevera de un día para otro.

Y listo para degustar.

Os dejo la foto del corte para que veáis como se nota la sémola.

Espero que os haya gustado.

Un besito y ¡feliz día!

Trufas y tarta de chocolate

 ¡Hola!

Hace unos meses Lindt me envió una tableta de chocolate para que probase e hiciera una receta.

La tableta que me enviaron es de Lindt Postres Culinária con el 70% de cacao. 

He de decir que a mi, como ya sabéis, me encanta el chocolate. Una de mis marcas de chocolate favoritas es esta. Me encantan las tabletas que tienen y también los bombones.

Estos son mis bombones favoritos. He probado toda la variedad de Lindor y este es el que más me gusta, con su corazón tan cremoso.

Entre la mudanza, los retos y demás no había sacado tiempo para hacer la receta y publicarla.



Al final el día que me puse decidí hacer dos recetas, y una va a complementar a la otra.


La primera receta es.... TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
150gr de chocolate Lindt Postres Culinária
100ml de nata
8 galletas trituradas

Preparación:
Ponemos la nata en un cazo a calentar y cuando de el primer hervor sacamos del fuego. En ese momento añadimos a la nata el chocolate troceado y removemos para que se funda y se integre con la nata.
Cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos las galletas trituradas y removemos bien.

Ponemos la mezcla en un recipiente y metemos en la nevera hasta que esta mezcla este dura.

Hacemos bolitas de la mezcla y pasamos por cacao en polvo, virutas de chocolate o galleta en polvo.

NOTA: Si queréis podéis echarle un chorrito de licor a la mezcla. 

Ya tenemos las trufas preparadas para la decoración de nuestra segunda receta.

TARTA FRÍA DE CHOCOLATE 

Ingredientes:

1 paquete de galletas

60 gr de mantequilla

Medio vaso de leche

2 sobres de gelatina en polvo (12 gr) o 6 hojas de gelatina

80 gr de azúcar glas

400 ml de nata

1 tableta de chocolate Lindt Postres Culinária (200 gr)

Preparación:

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla fundida. Ponemos la mezcla en el fondo del molde y estiramos bien la masa. Metemos el molde en la nevera o congelador para que la base de la tarta endurezca.

Ponemos a ablandar la gelatina como indica el fabricante y cuando esté lista la mezclamos con el medio vaso de leche. Remover bien para que no queden grumos de gelatina.

Fundimos el chocolate en el microondas en fragmentos de 15 segundos para que no se nos queme y mezclamos la gelatina con el chocolate.

Montamos la nata con el azúcar glas y removemos con la mezcla de chocolate con movimientos envolventes, para que no pierda textura.

Vertemos la mezcla en el molde y dejamos en la nevera unas 3 o 4 horas. Podéis hacerla de un día para otro.

Antes de servir decoramos. En mi caso eché virutas de chocolate de Chocolates Lacasa para que las trufas destacaran bien

 Os invito a seguir a Lindt en Twitter, Facebook y visitar su web.


Espero que os hayan gustado las dos recetas de hoy y que me dejéis vuestras impresiones en los comentarios.


Un besito y ¡feliz día!

Sopa de calabacín

¡Hola!

Hoy os traigo una receta sencillísima y sana.

Todos los domingos voy a casa de mis abuelos. Ellos tienen un huerto con un poquito de cada cosa: calabacines, patatas, cebollas, pimientos, lechugas, tomates, remolachas...
Y como los calabacines estaban enormes aproveché y me traje uno para casa.

La verdad es que no sabía muy bien que preparar. La semana pasada ya habíamos comido pisto, podéis ver la receta aqui.
Así que después de mucho pensar decidí experimentar y como el experimento salió bien os lo muestro jejeje (si saliera mal no veríais ni una foto jajaja)

SOPA DE CALABACÍN

Ingredientes:

1 kg de calabacín
Agua

1 pastilla caldo de pollo (tipo Avecrem)

Preparación:

En mi caso el calabacín era bastante grande así que lo pelé y le saqué las semillas. Si compráis calabacines pequeños no tenéis porque sacarle nada, con lavarlo bien es suficiente.

Troceamos el calabacín en daditos pequeños para que se haga rápido.

Ponemos el calabacín en una cazuela y cubrimos con un poco de agua, echamos la pastilla de caldo y dejamos cocer hasta que el calabacín esté blandito.

Luego sólo tenemos que pasar la batidora para que quede sin grumos y líquida.

Y ya está lista la sopa.
Podéis acompañarla de queso en polvo o trocitos de pechuga de pavo. Aunque si queréis podéis añadirle picatostes pero eso ya está fuera de algunas dietas ;)


Si queréis que quede tipo crema en vez tipo sopa sólo tenéis que echar menos agua, así quedará más espesa.


¿Qué os ha parecido mi experimento? ¿Fácil verdad?

Me encantaría leer vuestras impresiones así que animaos y dejadme un comentario ;)


Un besito y ¡feliz día!

Proyecto nocilla almendras de Treemkt

¡Hola a todos!

La semana pasada os contaba que me había llegado un paquete de parte de Treemkt para participar en uno de sus proyectos.

Treemkt es una comunidad de marketing participativo. Ellos lanzan campañas de diferentes productos y la gente se apunta a la que más le interesa.
Luego Treemkt escoge las personas que cree que se aproxima a lo que buscan y le envían un paquete con muestra del producto.

Las personas que recibimos estos paquetes tenemos que dar a conocer el producto entre nuestros familiares y amigos. También tenemos que enviar fotos, vídeos, cuestionarios hechos a nuestra gente...


 Me apunté a la campaña de Nocilla Almendras porque me encanta el chocolate.

Y tuve la suerte de que me han seleccionado y he recibido este lote de productos:

Como veis me han enviado 6 botes de nocilla, uno para mi y los otros 5 para repartir entre mi familia y amigos. 

Mis botes ya están repartidos entre 3 familiares y dos amigas.

Ahora os voy a dar mi opinión sobre el producto.

A mi me encanta la nocilla, siempre tengo en casa un bote pero la nocilla almendras no termina de convencerme.
La he catado con una cucharilla y en tostada pero no me gusta. Sabe muy muy dulce y mucho a almendra. Mi novio dice que le recuerda a las tortas de turrón de chocolate con almendras.


De todas maneras, como para gustos están los colores no os dejéis llevar por mi opinión. Podéis probarla y juzgar por vosotros mismos.

Os animo a registraros en Treemkt para que, como yo, podáis disfrutar de campañas como estas.
Ya me contaréis si os seleccionan para alguna.
Podéis seguir a Treemkt en Facebook y visitar su web AQUI


Os deseo una feliz semana, ¡un besito!

Helado de mascarpone

¡Hola!

Estamos a día 10 y hoy es el día en que publicamos nuestras recetas del reto "Reposteros por Europa" que creó Pili de Tothom a la cuina.

Este mes tocaba Italia así que pasé de buscar en internet y pregunté directamente a la madre de una amiga, que es italiana. ¡Gracias por la receta Adele!

Estamos llegando a nuestro destino así que abrocharos el cinturón porque aterrizamos en ITALIA.

Ingredientes:
250 gr de mascarpone
80 gr de nata para montar
500 ml de leche
230 gr de azúcar
Esencia de vainilla o una vaina de vainilla


Preparación:
Calentamos la leche con el azúcar y la vainilla. Cuando haga el primer hervor apagamos el fuego y dejamos enfriar.

Cuando esté fría la mezcla de leche, azúcar y vainilla (si usasteis vaina de vainilla sacadla) añadimos la nata sin montar y mezclamos bien.

Echamos la mezcla anterior sobre el mascarpone y mezclamos hasta que se integren bien los ingredientes.

Ponemos la mezcla en un recipiente y lo metemos en el congelador.

Cuando hayan pasado dos horas sacamos del congelador, removemos con un tenedor y volvemos a meter en el congelador. (Este paso lo hacemos 2 veces)

Y ya tenemos un rico helado listo para degustar.

Como decoración podéis usar cacao en polvo, canela, sirope, barquillos... a vuestra elección.

Espero que os guste mi receta para este reto.

Un besito y ¡feliz día!

Pisto de la abuela

¡Hola!

Hoy os traigo una receta que ha hecho mi abuela, uno de esos platos que me preparaba desde pequeña y que me gustan tanto.

Lo único que he hecho yo es colocarlo en el plato y fotografiarlo así que todos los méritos van para ella.

PISTO DE LA ABUELA

Degustabox junio

¡Hola!

Ya sabéis que todos los meses os muestro lo que trae la caja de suscripción Degustabox.

Lay's Artesanas
Chips de Maíz elaborados con auténtico maíz de grano. Tienen una pizca de sal, pimienta y un toque de ajo tostado.

Recondo

Pan tostado tradicional de Recondo con aceite de oliva.

Pan tostado integral con 13% de fibra.

Nutri-Grain de Kellogg's

Galleta crujiente de chocolate hecha a base de cereales integrales , 6 vitaminas y hierro.

Sal Costa

Sal marina con yodo y ácido fólico. 

Sal con ajo, perejil, albahaca con un punto picante. Recién molido da un toque especial a platos como carnes a la brasa, pollo, verduras...

Aneto

Caldo de paella con sofrito elaborada con caldo de pescado y un sofrito de marisco.

Nescafé

Nescafé cappuccino en sobre. Cada cajita trae 3 sobres.

Zenpure

Refresco relajante de estractos naturales.
Combina té, melissa y manzanilla. Contiene stevia y no tiene gas.

Hornimans

Refrescante gama de infusiones para combatir el calor.

Té con limón: Cítrico y tradicional
Frutos rojos e hibisco: Sin teína, frutal y dulce

Isabel

Ensalda italiana lista para servir.

Lleva incorporado un pequeño tenedor para poder llevarlo y consumirlo en cualquier lugar.

Y aqui todos los productos juntos:

Ahora vamos a hacer la cuenta de lo que nos costaría en el supermercado todos estos productos:

Lays: 1,61€

Recondo: 1€/unidad= 2€

Kellogg's: 2,50€

Sal costa: 0,89 + 2,89= 3,78€

Aneto: 6,70€

Nescafé: 1€/unidad= 3€

Zenpure: 1,35€

Hornimans: 1,99€/unidad= 3,98€

Isabel: 1,86€

TOTAL: 26,78€ es lo que nos costarían todos estos productos si los comprásemos en el supermercado.

El importe mensual de la caja es de 14,99€ (envío incluido) pero si queréis probar un mes e introducís el código H6W2Z la primera caja os saldrá a 9,99€ (envío incluido)


Podéis visitar la web de degustabox AQUI, su facebook AQUI y su twitter AQUI.

Y ahora os traigo una receta:

Granizado de té con limón

Ingredientes:

Té con limón Hornimans

750 ml agua

200 gr de azúcar

Preparación:

Preparamos el té con limón como indica el fabricante.

Añadimos el azúcar a 150ml del té con limón y mezclamos.

Ponemos a hervir la mezcla unos 10 minutos a fuego medio hasta que se haya reducido hasta casi la mitad.

Esta mezcla resultante la mezclamos con el resto de té con limón y lo ponemos en un recipiente que se pueda meter en el congelador.

Metemos el recipiente en el congelador y cuando haya pasado una hora removemos bien y volvemos a meter en el congelador.

A la hora volvemos a remover y volvemos a meter en el congelador (repetir esta paso 2 veces).

Y ya tenemos nuestro granizado de limón.

Y por último os voy a comunicar el ganador del sorteo organizado por Claudia Raffa y por mi:

Espero que os haya gustado la mi receta de hoy.

Un besito y ¡feliz día!

"El Rincón de los Postres" de Verónica Losada

¡Hola a todos!

La semana pasada salía a la venta el libro "El rincón de los postres" 

Y hoy tenemos la suerte de que la autora del libro nos ha concedido una minientrevista. Espero que os guste:

Verónica Losada es la persona que está detrás del blog “El Rincón de los postres”.

 Es una persona atenta, cariñosa, simpática…. Siempre tiene buenas y cariñosas palabras para sus seguidores (entre los que yo me encuentro).

Cookies de chocolate y lacasitos

¡Hola!

Ya estamos a día 25 y toca receta del Reto Alfabeto Dulce organizado por Cook the Cake.

Este mes le ha tocado escoger ingrediente a Goyo del blog I Cake 4 U y tenía que empezar por la letra A.
Podía escoger avellanas, almendras, aguardiente, albaricoques, anacardos, arándanos, avena, arroz... pues el eligió "Aroma de Azahar" ahi con un par jajaja.

Al principio di vueltas y vueltas al ingrediente y no tenía ni idea de lo que preparar pero luego se me olvidó por completo.

Gracias a una publicación de Facebook que hizo ayer Goyo recordando que hoy se publicaba el reto me acordé.

Asique ya me veis a mi a las siete y media de la tarde mirando los ingredientes que tenía por casa (ayer en Coruña era festivo) y pensando que podía hacer. 


Y algo se me ocurrió, os dejo con mi receta:

Cookies de chocolate, lacasitos y agua de azahar

Ingredientes:

250gr de lacasitos
250gr de harina
125gr azúcar moreno

125gr de azúcar blanco

125gr de mantequilla

1 huevo

3 cucharaditas de chocolate en polvo Valor

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/cucharadita de agua de azahar

Preparación:

Sacamos la mantequilla unas horas antes de la nevera. Si, como yo, no tenéis tiempo para que coja temperatura ambiente podéis fundirla un poco en el microondas.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos la mantequilla y el huevo hasta que se integren.

Añadimos a la mezcla anterior los azúcares (blanco y moreno) y batimos bien.

Agregamos el agua de azahar y removemos otro poquito para que llegue a toda la masa.

Ahora le toca el turno a los lacasitos, los añadimos y removemos bien. 

Y por último agregamos la harina con el chocolate en polvo y el bicarbonato y mezclamos bien.

Ya tenemos la masa preparada. Cogemos la bandeja del horno y la cubrimos con papel de horno.

Con la ayuda de una cuchara o cucharilla cogemos un poco de masa, le damos forma de bolita con las manos y la ponemos en la bandeja del horno.

No aplastéis las bolitas ya que se aplanan ellas con el calor en el horno.

Dejamos hacer 10 minutos a 180ºC y sacamos. Aunque las veáis blanditas no os preocupeis porque se endurecen fuera. Si las cocinamos mucho no podremos comerlas ya que se convertirán en piedras.

Hace unos meses grabé la receta de cookies con chips de chocolate en vídeo, os lo dejo por si queréis echarle un vistazo:

Espero que os haya gustado la receta. Dejadme vuestra opinión en los comentarios, me encanta saber que os parecen mis recetas.

Un besito y ¡feliz día!

Sorteo All in One y Claudia Raffa

¡Hola a todos!

Mi amiga Claudia Raffa y yo queríamos hacer algo especial a nuestros seguidores y hemos decidido hacer un sorteo conjunto para todos vosotros.

El premio es un pack compuesto por:

-Un organizador de bolso en color violeta. Muy práctico si soléis cambiar mucho de bolso.

-Un foulard en colores negro, blanco y coral.

-Un soporte para bisutería en forma de corazón.

-Un collar de Claudia Raffa 

Importante: Los pendientes mariposa, el anillo mariposa y la pulsera con un donut no entran en el pack ganador. 

¿Qué hay que hacer para participar en el sorteo?

Pues muy fácil:

-Seguir a All in One en Facebook
-Seguir a Claudia Raffa en Facebook

-Cubrir el formulario que hay más abajo

-Si quieres una participación extra comparte públicamente en facebook la foto del sorteo.


El plazo de inscripción estará abierto desde hoy, 23/06/2014 hasta el día 06/07/2014 a las 23:59h.

El premio sólo se enviará a territorio nacional.