Pistachio and corn flakes bar "Reto Alfabeto Dulce"

¡Hola!

Hoy toca publicar la receta del Reto Alfabeto Dulce del blog Cook the Cake.

Este mes me ha tocado a mi escoger el ingrediente de la receta. Tenía que ser un ingrediente que empezase por la letra "P" y yo, que podía haber escogido plátano, pan, pomelo, pera, papaya, piñones.... escogí PISTACHOS.

Si, soy muy retorcida, lo sé... jajaja.
Teniendo en cuenta que la receta tiene que ser dulce la cosa es más complicada de lo que parece.

Desde aquí saludar a mis compañeras pistacheras y pedirles perdón, ya que algunas me comentaron que habían soñado conmigo y con los pistachos un par de noches jajaja.

En un principio había pensado en hacer un brownie pero después de poner "recetas con pistacho" en google y ver que esa receta salía de primera me negué. Después de estar días y días pensando en que hacer me decanté por unas barritas de pistacho y corn flakes. Os cuento:

Ingredientes:

150 gr de chocolate (yo utilicé chocolate de postres pero vosotros utilizad el que más os guste)

80gr de corn flakes

50gr de pistachos pelados (importante: pesarlos ya pelados)

Preparación:
Picar los pistachos y partir los corn flakes con las manos (es importante que queden trocitos grandes para que se vean en la barra).

Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas. Si lo hacéis en el microondas hacerlo en fragmentos pequeños de tiempo para que no se os queme. Yo lo hago en fragmentos de 30 segundos y cuando termina revuelvo un poco y vuelvo a programar 30 segundos hasta que está fundido.

Mezclar bien el chocolate con los pistachos y los corn flakes. Cuando estén bien integrados los ingredientes volcamos la mezcla en un trozo de papel de horno y le damos forma de tableta de chocolate. Rallar unos pistachos por la parte superior de la tableta, envolver con el papel de horno y meter en el congelador hasta que esté completamente duro.

 

Luego sólo tendréis que partirlo en trocitos. Si queréis hacerlo en barritas como yo, tenéis que utilizar un cuchillo de sierra.

Espero que os haya gustado la receta. Podéis dejar vuestras impresiones en los comentarios. Me encanta leeros.

Un besito y ¡feliz día!

Y para reciclar las cáscaras de los pistachos podéis hacer estas preciosas flores de colores.

Para ver como se hacen pinchad AQUI